Våra viner har växt nära Atlantkusten i Frankrike, Spanien och Portugal. Vi fyller på vinmenyn efter hand. Bland annat finns på hyllorna bubbel från Saumur, en frisk spansk Albarino från Altos de Torona i Spanien, vår mycket uppskattade baskiska uppkäftiga txakoli-gudinna "Maddy" och elegant vit Sancerre. Champagne glider också snyggt in bredvid atlantvännerna, just nu från Sabine Godmé i Verzenay.
På den röda vinhyllan trängs just nu ett helt gäng goda Bordeauxviner, en röd underbar Sancerre från Loire, en spansk mencia från Veronica Ortega och några röda portugiser, bland annat en från Dourodalen, den smakrika Gaivosa.
RÖTT
Bordeaux – Cadillac - Côtes de Bordeaux – Château Tanesse 2018
55% merlot, 40% cab sauv, 5% cab fr
Tejo – Conde Vimioso Sommelier Edition 2019, Falua
40% aragonez, 30% cab sauv, 20% petit verdot, 10% shiraz
Bordeaux – Blaye - Côtes de Bordeaux – Château Haut-Moulin 2018
90% merlot, 10% cabernet sauvignon
Loire - Anjou Villages – Aquilon, Domaine du Petit Métris 2018
cabernet franc franc
Douro – Quinta da Gaivosa Primeiros Anos 2013, Alves de Sousa
sousão, tinta amarela, touriga nacional
Madiran – Domaine Labranche Laffont 2017, Christine Dupuy
70% tannat, 20% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
Castilla y Leon - Bierzo – Quite, Veronica Ortega 2020
mencia
Loire - Sancerre – Domaine Franck Millet 2020
pinot noir
VITT
Loire - Touraine – Domaine de la Chaise 2021
100% sauvignon blanc
Loire - Muscadet Sèvre et Maine – Domaine de la Chauvinière 2020
melon de Bourgogne
Baskien - Bizkaia Txakoli – Maddy 2017
ondarrabi zuri
Castilla y Leon - Bierzo – Baloiro 2021, Bodega Luzdivina Amigo
godello, dona blanca, jerez
Rías Baixas – Albanta 2021, Altos de Torona
albariño
Tejo – Conde Vimioso Sommelier Edition 2021, Falua
arinto
Loire - Savennières – Clos de la Marche 2019, Domaine du Petit Métris
chenin blanc
Loire - Sancerre – Domaine du Nozay 2020
sauvignon blanc
BUBBEL
Chancelle Crémant de Loire – Domaine Bourdain,Saumur
60% chenin blanc, 20% chardonnay, 20% grolleau
Champagne – André Moussy Blanc de Blancs, Le Mesnil-sur-Oger
Champagne rosé – Arnaud Moreau, Bouzy Grand Cru
70% pn, 30% ch
CIDER
Ponpon Cidre Artisanal, Normandie – torr 4,5% - 75 cl
Cidre Le Brun – Cidre Artisanal Bio
Bretagne – halvtorr 4% - 37,5 cl
5 Autels – Cidre Brut Bio
Normandie – torr 5,5% - 33 cl
ÖL
Estrella Galicia
Super Bock
Vedett Extra White
Vedett Extra Ordinary IPA